深圳人
夏日保命三神器
非奶茶、可乐、柠檬茶莫属
但这些饮料的糖分
实在太高了！
喝下去的每一口都是“肉”啊
这不
“无糖快乐水”应势而生
但是问题来了：
“无糖”饮料的甜味从何而来？
这些甜味和白砂糖、蔗糖有什么差异？
“无糖”饮料真的对减肥人士友好吗？
长期饮用是否健康呢？
……
近日有媒体对五种无糖饮料：
元气森林白桃味苏打气泡水
农夫山泉苏打天然水饮品（白桃风味）
汉斯小木屋轻零蜜桃味苏打气泡水
名仁桃味苏打气泡水
怡泉桃汁苏打水
进行了口味测评
为您揭开这些甜味来源的“神秘面纱”
01
无糖饮料的“甜”从何而来？
无糖饮料不是没有添加糖吗？
那为什么我们会尝出甜味呢？
那是因为
无糖不等于完全没有任何糖分！
根据GB-食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，固体或液体食品中每克或毫升的含糖量不高于0.5克，便可以标称“无糖或不含糖”。所以，无糖饮料并非真的没有任何糖分。
但是按照这个标准，饮料便缺乏较好的甜味口感。因此，这些无糖饮料便使用了其他的甜味来源——代糖，也就是我们俗称的甜味剂、食品添加剂。
那无糖饮料
都使用了哪些代糖呢？
赤藓糖醇
三氯蔗糖（蔗糖素）
安赛蜜（乙酰磺胺甲酸）
木糖醇
知道了代糖种类和本质
那我们在日常饮用无糖饮料时
无形中到底摄入了多少食品添加剂？
根据国家卫生计生委发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）规定，被送检的这五款饮料均符合标准要求。
02
知道了甜味从何而来
那么无糖饮料的甜度究竟如何？
元气森林、汉斯小木屋两款饮品最甜
甜度接近6块方糖！
根据检测结果显示
在不考虑甜味剂之间的协同效应下
将五款饮料所使用的代糖含量
折算成蔗糖的甜度进行比较
一口气喝完整瓶元气森林白桃味苏打气泡水，折算后等于摄入了约31g蔗糖的甜度，相当于一下子尝了6颗方糖的甜味。
整瓶汉斯小木屋轻零蜜桃味苏打气泡水相当于约29g的蔗糖甜度，与元气森林的甜度相差无几。
从数据结果看，农夫山泉苏打天然水饮品（白桃风味）、怡泉桃汁苏打水和名仁桃味苏打气泡水这三款的甜度较低，且和前两款相比“差之甚远”，分别相当于尝了约1颗半，1颗，1/4颗方糖的甜味。
对于消费者来说，无糖饮料甜度适中才是最佳选择，没有甜味或味道过甜都会引人反感。
03
少量代糖就能达到普通糖的高甜度
长期食用代糖对人体有什么危害吗？
代糖产生热量低≠可以大量摄入
多款无糖饮料代糖含量超标
无糖饮料的最大卖点
就是让消费者摄取低热量的同时
还能收获“肥宅水”的快乐
代糖的甜度比白砂糖、蔗糖高上百倍，并且其自身不提供能量，或者在人体食用后产生的热量较低。因此，近年来越来越多的食品、饮品更乐于采用这类甜味来源来代替糖。
但是代糖本质还是食品添加剂
添加代糖的饮料是否能肆无忌惮地喝？
代糖对人体是否存在“安全隐患”？
对于减肥大军、糖尿病患者以及儿童来说
摄入这类代糖饮料时又需要注意些什么？
华中医院临床营养科副主任邓桂芳博士建议——
代糖饮料偶尔喝没事
但不代表可以大量摄入！
美国FDA建议代糖摄入每天不要超过9毫克/公斤。相当于一个60公斤的成人，每天摄入不应超过0.54克。
按照这个标准，送检的这几款饮品代糖含量全部超标！
汉斯小木屋“轻零”
超过标准摄入量6.22g，约12倍！
农夫山泉苏打天然水
超过标准摄入量9.3g，约18倍！
元气森林气泡水
超过标准摄入量15.8g，约30倍！
长期饮用这类饮料会影响人的味蕾，让人形成食甜的饮食模式，不利于形成健康的膳食模式。
04
长期饮用代糖会影响机体代谢
专家建议：少喝！
长期饮用代糖饮料会影响肠道菌群
让人对甜的饮食更加渴望
进而影响人的饮食行为
另外有研究表明这一类代糖不是被对人有利的肠道菌群代谢的，人工甜味剂会扰乱肠道菌群，引发消化腺体的错乱。而肠道菌群对人体的消化、吸收甚至整个机体的代谢、大脑的健康都有着十分重要的影响。
华中医院临床营养科副主任邓桂芳：对于减肥人士、糖尿病人士及儿童的摄入，邓医生表示，甜味剂虽然没有热量，但会致人们继续饥饿，需要不断进食。长期饮用代糖饮料，不但不能减重，反而使人更容易长胖，更容易发生二型糖尿病。
山西大学生命科学学院副教授张国华：虽然科学使用甜味剂不会对人体健康造成危害，很多消费者也认为，喝无糖饮料肯定比普通饮料更为健康，但实际上，很多甜味剂虽然比蔗糖能量低，但同样也是含有能量的。喝含有果糖的饮料虽然短时间内血糖不会升高，但长时间喝也会让体内脂肪堆积。
医院营养科主任孙萍：每天大量饮用无糖饮料，有可能甜味剂的摄入量超过人体排泄和解毒功能，就会导致一些副作用出现。
从健康角度出发，
专家建议尽量远离一切“甜味”饮料，
养成良好的饮食习惯。
你能做到吗？
内容来源：央视财经、深圳大件事
原标题：《无糖饮品真的不含糖分、不长脂肪？真相让人吃惊》
