出品：科普中国制作：阮光锋（科信食品与营养信息交流中心业务部）监制：中国科学院计算机网络信息中心中秋节与国庆节‘喜相逢’，这是非常罕见的。中秋节和国庆节同时出现在一天，在21世纪仅会发生4次，上一次是年，另外两次将分别在年和年。但是相信小伙伴们最开心的事情莫过于：中秋和国庆相逢，意味着可以连休8天！不少小伙伴已经规划好了自己的假期生活，期待着假期的到来。△（图片来源：Veer图库）不管是外出游玩，还是宅在家中，中秋节的重头戏——月饼，相信大家都不会错过。随着人们生活水平的提高，月饼也被玩出了各种花样。很多商家推出各种“健康月饼”，比如无糖月饼、保健月饼等，那么，这些健康月饼是不是真的就更“健康”呢？无糖月饼更健康？1.只是没有蔗糖“无糖月饼”近几年颇为流行，它自称没有糖，不会升高血糖，是糖尿病人的福音，这是真的吗？其实，“无糖月饼”只是没有蔗糖，从技术角度上看，它其实是一种不合格的“声称”，它也会升高血糖，糖尿病人也是不能多吃的。2.淀粉也是糖糖其实是碳水化合物的俗称，碳水化合物除了包括我们平时吃的蔗糖以外，还包括淀粉、面粉等多糖。我国营养标签标准规定，一种食品如果要声称“无糖”，要求满足固体或液体食品中每克或毫升的含糖量不高于0.5克（指碳水化合物）。月饼主要由面粉制成，即使里面不添加蔗糖，它本身的主要成分淀粉，也是碳水化合物的一种来源，因此难以达到无糖食品的国家标准。由此可见，「无糖月饼」并非真正意义上的「无糖」。（△（图片来源：Veer图库）3.“隐形糖”你
