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了解冰糖与白糖,轻松掌握糖类功效 [复制链接]

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冰糖与白糖都是我们日常生活中最常见的糖类食物,虽然它们的外观相似,但是其营养成分和功效却存在一定差别。下面就让我们一起来了解一下冰糖与白糖的区别及作用。

1.糖类的分类

糖类可以分为单糖、双糖和多糖三种。其中,葡萄糖、果糖和蔗糖都属于单糖和双糖,而冰糖和白糖都属于单糖。

2.营养成分

白糖的主要成分是蔗糖,不含其它营养素;而冰糖除了蔗糖外,还含有少量的钙、铁、锌以及维生素B1、B2等营养成分。

3.作用

冰糖的滋阴养颜、滋肾补脑的功效尤为突出,对于患有贫血、视力下降、失眠等症状的人群很有益处;而白糖能够为人体提供能量,增强身体的活力和抵抗力,但若过量食用,则会导致血糖升高和脱水等问题。#糖类#冰糖#白糖

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