想要控制外部糖分的摄入，就要能看懂隐藏在食品配料表的高糖成分，避免误食“高糖刺客”类食物。
我们先说一下食品配料表中的白砂糖，白砂糖是我们平时最常见的天然甜味剂，印象中也是低廉的。但是在食品工业中，白砂糖在各种甜味剂中是成本比其他的人工甜味剂要高得多，能用白砂糖增甜的都是良心企业。
一般使用白砂糖增甜的都是现做现吃的蛋糕房和高档糕点，在大规模食品工业中，很少能见到用白砂糖增甜的，取而代之的是各种人工合成的甜味添加剂。
糖精的甜度是白砂糖的多倍，也就是只需要加1克糖精就可以实现添加多克白砂糖才能达到的甜度。人工甜味剂食品工业中的成本效益立竿见影。
这样又会有人问另一个问题，既然人工甜味剂甜度这么高，为什么我在很多食品或者饮料中能同时见到两三种人工甜味剂，比如常见的安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖，这三个就很容易出现在同一个配料表中。那是因为国家严格限制单个甜味素作为添加剂的添加量，但是单个甜味素在限制添加量的情况会不够甜，所以需要两三种甜味剂共同增加甜度。这个对常人的身体来说没有多大害处。但是糖尿病人见到有这样的配料表的食品一定不能品尝。
食品配料表中白砂糖太靠前的不要吃，含有太多人工甜味剂的也不要吃。
还有食品中淀粉含量多的也要少吃。
以糖醇为甜味剂的可以适量少吃。
天然甜味剂:白砂糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆
人工合成甜味剂：阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、甜蜜素、三氯蔗糖
糖醇类甜味剂：木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇
