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0蔗糖没有糖,代糖或损害心血管,教你识 [复制链接]

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糖,能给味蕾带来极大的愉悦,但“甜蜜的诱惑”也会增加我们发生肥胖、糖尿病、高脂血症、心血管疾病的风险。

于是,“0蔗糖”、“代糖”食品似乎成为了实现甜味自由和健康安全的完美选择,尤其是对于有控糖需求的三高人群、心脑血管疾病患者。

“0蔗糖”、“代糖”食品真的没有健康风险吗?

蔗糖=没有糖?

——别掉进文字陷阱!

当你看到食品包装上出现“0蔗糖”或者“不添加白砂糖”这样的字样,会不会下意识地认为这个食物里没有糖?

配图:食品包装拍摄

大错特错了!它们不仅可能有糖,而且可能还有不少!

因为“0蔗糖”只能保证食品中没有蔗糖,但可能有葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类,它们对身体的危害完全不逊于蔗糖。

比如这些:

配图:食品包装拍摄

所以,在看到食品包装上出现的“0蔗糖”字样时,可要慎重选择,小心掉入“文字陷阱”。

购买「无蔗糖」食品时,记得仔细看看配料表和成分表。

糖=绝对安全?

——好像也没那么简单!

知道了“0蔗糖”的文字陷阱,你可能会问,那我选择“0糖”标记的应该就安全了吧!

好像也不尽然。

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定,如果每克或者毫升食物中的糖含量不超过0.5克,即可标注为“0糖”或者“无糖”。

配图:参考文献截图

也就是说,0糖食品虽然糖含量低,但并非真的无糖。

配图:食品包装拍摄

所以,如果抱着“无糖”不发胖想法,摄入特别多的“0糖”饮料或者零食,体重反而容易增加。

03代糖=糖的完美替代?

——当心可能损害心血管!

为了躲避糖的健康危害,出现了代糖,但,代糖真的完美吗?

代糖又被称为甜味剂,被广泛的应用于饮料、面包及糕点中,比较常见的有赤藓糖醇、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、甜菊糖、纽甜等。

其实,有关代糖的安全性及健康益处,一直都是一个充满争议的话题。以往有研究发现,代糖可能会影响体内激素分泌,导致肠道菌群紊乱等。

最近,一项关于代糖界“网红”赤藓糖醇的研究更是引发了爆炸性的担忧:赤藓糖醇可能通过促进血栓的形成,使主要不良心血管事件的发生风险翻倍。

所以,对于已经存患有心脑血管疾病,或者发生心血管疾病风险很高的三高人群,因为本身有控糖需要而选择代糖时,建议还是尽量避开赤藓糖醇吧。

控糖并不是完全不摄入糖。

虽然控糖的路上“陷阱”多,

只要我们拥有一双科学的“慧眼”,

就能够合理、节制地控制糖的摄入量。

不管怎么吃,

均衡、适度才是关键!

最后请允许我推荐一款绝对靠谱的健康饮品

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