■本报讯（全媒体记者吴志英）市面上的无糖饮料真的不含糖吗？真的适合“控糖人群”饮用吗？本期民情实验室将为您解答。实验开始前，我们先来了解一下“糖”的概念。其实我们通常说的糖就是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。无糖就是不添加以上这些糖，而是用口感上有甜味的代糖代替，也就是平时说的甜味剂，如阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等。无糖饮料的甜是糖还是代糖呢？县市场监管局食药检测中心在市场上买了无糖可乐、无糖雪碧、元气森林乳茶、元气森林气泡水、东方树叶乌龙茶、农夫山泉苏打水、伊然乳矿轻饮等7款大众爱喝的无糖饮料、苏打水饮料，带回实验室进行检测。实验员分别对以上7款无糖饮料进行了蔗糖、果糖、葡萄糖、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等常见糖、代糖项目的检测。实验结果“从实验结果可以看出，7款无糖饮料中，除了元气森林乳茶检测出果糖外，其他均未检测出果糖、葡萄糖、乳糖，使用的是代糖。”县市场监管局食药检测中心工作人员王雨晗介绍说。我们在购买无糖饮料时，不可能每次都检测一遍吧？那么怎么辨别无糖饮料的甜味来自糖还是代糖呢？日常生活中应该要如何选择呢？其实大家只要认真查看配料表即可。配料表中，该饮品所有成分都有明确标注，且顺序越靠前，说明含量越高，可以说是一目了然。通过对比元气森林乳茶、气泡水的配料表可以看出，乳茶添加了结晶果糖和代糖赤藓糖醇、甜菊糖苷；气泡水则添加的是代糖赤藓糖醇、蔗糖素、安赛蜜。使用代糖的饮料，热量的确大大降低了，减肥人群偶尔用来解馋是没啥大问题的，但要注意适量。专家建议“代糖的低热量并不意味着你可以像喝水一样每天喝几瓶下去，研究表明，一些代糖所产生的甜味，会影响人的糖耐量和血脂代谢。”中国营养协会会员张森林解释，简单来说，虽然没有真的吃到糖，但你的大脑会以为自己吃了糖，从而对甜味有更多渴望，食欲也会因此上升。久而久之，你会对天然甜味的水果蔬菜降低兴趣，更想吃口味更重、添加更多人工甜味剂的加工食品，恶性循环。此外，王雨晗也不建议控糖人群食用“无糖”饮料，因为无糖饮料不是真的不添加糖。我国《预包装食品营养标签管理规范》中明确规定：“无糖”是指每g固体或ml液体食品的含糖量不高于0.5g。所以即使成分标注无糖，也未必真的不含一点糖。总而言之，代糖虽然热量低，但是要少喝，控糖人群最好不要喝，最好的饮料就是白开水，健康又解渴。本文来源：安吉日报
