国产饮料紧急与阿斯巴甜撇清关系,一则 [复制链接]

风口财经记者赵冲

　　今天的一则消息让原本就处于“可乐鄙视链”底层的零度可口可乐，喝起来要更不快乐了。路透社援引知情人士消息指出，常见甜味剂——阿斯巴甜可能将于7月1日被宣布列为“可能的人类致癌物”。

　　随后，国际饮料协会“坐不住了”，出面驳斥称“阿斯巴甜致癌结论有误导，更全面审查尚在进行”。尽管如此，这则消息的爆出仍会如巨石落水一般，在无糖饮料市场中激起波澜。

　　目前，市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品饮料中，例如可口可乐的无糖汽水，炫迈无糖口香糖，实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂。

　　而作为天然甜味剂——赤藓糖醇上游供应商的三元生物和保龄宝，其股价在今日下午迅速拉升，甚至一度触及涨停。元气森林、奈雪的茶则在今晚紧急表态“全线产品不含阿斯巴甜”。

　　或许在“甜度战争”中，“无糖可乐”要换代，国内代糖行业将迎来大洗牌。

　　目前全球甜味剂市场整体规模约亿。在这其中，蔗糖占主导，占比达到78%。近年来全球代糖产品市场规模增速高于蔗糖市场，代糖产品的市场占有率稳步提升。

　　“代糖”通常指替代蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖发挥甜味作用的甜味剂，根据其来源，一般可分为人工合成甜味剂和天然甜味剂。备受争议的阿斯巴甜属于人工合成甜味剂的范畴。

图片来源：视觉中国

　　相较于蔗糖，人工甜味剂成本低，实现相同甜度时，人工合成甜味剂成本不到蔗糖的10%，人工合成甜味剂的加入可以大大降低生产成本。根据智研咨询数据，人工合成甜味剂目前占据中国甜味剂市场的半壁江山，一些饮料或食品厂家为降低生产成本，会选择使用合成甜味剂进行加工生产，截至年中国甜味剂市场中合成甜味剂占比达52%，位列第一。

　　阿斯巴甜的甜度为蔗糖的倍，相同甜度喜爱阿斯巴甜成本约是蔗糖的9.%。阿斯巴甜产品中国年产量约万吨，是世界最大的阿斯巴甜生产国，但近年由于其稳定性和安全性等问题导致众多企业开始弃用阿斯巴甜，改用三氯蔗糖等安全级别更高的甜味剂。在未来，阿斯巴甜市场的进一步发展或存在挑战。

　　近年来，包括元气森林、喜茶在内不少饮料品牌开始抛弃人工代糖阿斯巴甜，转而使用赤藓糖醇作为代糖原料。这是一种既能保证甜味口感，又能避免大量热量产生的蔗糖替代品。

　　全球赤藓糖醇行业产量最大的企业——三元生物，就来自中国，其超过六成的收入就来自赤藓糖醇这一产品。

　　根据沙利文研究数据，年三元生物赤藓糖醇产量占国内赤藓糖醇总产量的5.90%，占全球总产量的32.9%，为全球赤藓糖醇行业产量最大的企业。

　　可是，被无糖气泡水捧红的三元生物远没有了前两年的风光。近期三元生物公布了年年报和年一季报。业绩表现较前两年明显降温，特别是大客户元气森林的“失踪”，让三元生物的年业绩表现被“打回原形”。

　　年年报显示，三元生物实现营业收入6.75亿元，同比下降59.71%；归母净利润1.6亿元，同比下降69.3%。营利双降的局面，在年一季度并未好转。这一业绩表现和之前形成鲜明对比，年和年，三元生物的收入增速分别为6.3%和.9%。

　　赤藓糖醇一直是三元生物的主要产品，年赤藓糖醇产品占公司营收比重高达93.5%，年这个比例仍然高达85.16%，对公司经营业绩具有重大影响。

　　失去元气森林这一大客户后，赤藓糖醇行业“内卷”也导致三元生物面对的外部竞争加剧。目前市面上赤藓糖醇供应商除了三元生物，还有保龄宝、丰原药业、诸城东晓、玉锋集团等。其中不少公司都在年表示，正在新建代糖生产线。如保龄宝近期在投资者交流平台上透露，公司现有赤藓糖醇产能3万吨，新建3万吨赤藓糖醇项目即将投产。

　　在无糖和健康的潮流下，越来越多人相信喝无糖饮料会比普通饮料摄入更少糖分和热量，从而更有利于减肥，普通消费者也成为无糖饮料的追捧者。

图片来源：视觉中国

　　近年来，无糖饮料的市场规模呈现快速增长趋势。年主打“0能量、0糖分、0脂肪”的元气森林气泡水爆红后，许多饮料生产厂商纷纷推出更多种类的无糖饮料，国内各大饮料厂商如娃哈哈、健力宝、喜茶纷纷推出相似类型的产品，无糖饮料在国内迅速扩展，到年，市场上共有超过70款主打无糖饮料的产品。

　　根据智研咨询数据，年，饮料成为中国甜味剂最大的下游市场，占比超过50%。尤其在年元气森林推出的无糖气泡水受到广大消费者的喜爱后，也带动了其他无糖饮料的消费需求上涨。中国无糖饮料的市场规模快速上涨，由年的31.2亿元大幅增长至年的.8亿元，期间年均复合增长率高达39.%，中科院预计年该市场规模将达到亿元。随着中国消费者消费水平的升高以及偏好无糖饮料的消费习惯，未来无糖饮料的市场需求有望持续扩大，带动甜味剂的市场需求大幅提升。

　　目前，中国是全球最大的人工合成甜味剂生产国及出口国。我国人工合成甜味剂产值约90亿元，产量约占世界75%。

　　近年来国民成人肥胖率上升趋势明显。根据国家卫生健康委年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》，我国的成年居民超重率和肥胖率分别达到了3.3％和16.％。在全球控糖的大趋势下，我国“十三五”对于国民的健康规划也提出了减糖的倡议。

图片来源：视觉中国

　　按照国家政策的相关要求，到年之前，国内人均每天摄入白砂糖不超过25克，而目前每天人均摄入量为50到60克。以每人每天从50克糖摄入降到25克来计，白砂糖的市场将有一半被代糖所取代，以国内目前的消费量计算，届时代糖消费量将达每年0万吨。若按00元/吨的价格计算，代糖产品的市场规模或将达到千亿元。

　　目前，中国代糖产业也卧虎藏龙。其中三氯蔗糖的代表企业有金禾实业、山东康宝、山东中怡和盐城捷康等；赤藓糖醇的代表企业有保龄宝、三元生物和东晓生物等；而甜菊糖代表企业有浩天药业、谱赛科和晨光生物等；安赛蜜代表企业为金禾实业；华康股份是木糖醇的代表企业。

　　在元气森林正式进军可乐之前，有媒体曾曝出，可口可乐、百事可乐两大巨头在内部撂下了“势必要消灭元气森林气泡水”的狠话。

　　如今看来，巨头对元气森林的围剿不但失败了，还要眼看着敌人的触角深入自己腹地。或许“致癌疑云”被确认后，国内无糖饮料市场将大洗牌。