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吃一次想十次的下饭菜低卡版紫薯糕豆果美 [复制链接]

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减脂期间的小美好,全程无糖无油,酸奶用的简纯0蔗糖的,吃了没负担。我做了两份,一份用六寸的模具,另一份用硅胶小碗,大家可以减半做一份。

By心竹園

用料紫薯g无糖酸奶g鸡蛋4个全麦粉60克燕麦片40克做法步骤

1、紫薯洗净去皮,切片,上锅蒸熟,我的方子是蒸熟后的克,然后压碎。

、简醇0添加蔗糖的酸奶。

3、倒入克酸奶,用了五小盒。

4、打入四个鸡蛋。

5、搅拌均匀后,倒入60克全麦面粉。

6、拌匀后倒入燕麦片。

7、六寸模具,我的是活底的,所以铺了油纸,如果是实底的,模具需要抹一层油,防粘。

8、倒入紫薯糊,轻微振动几下,排出气泡。

9、又装了几个硅胶小碗,蒸箱度,小碗15分钟,六寸模具5分钟即可。

10、漂亮不,方便携带。

11、六寸的大紫薯糕出锅了。

1、放凉后倒扣在木板上,直接脱模。

13、切块开吃,好看又美味。

14、拿两个去公司加餐吃。

小贴士

紫薯本身已经很甜,不用加糖,也可以用牛奶,但是稠度会低,需要多加面粉。

紫薯的营养功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每克鲜紫薯仅含0.克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

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