什么是食品添加剂?
食品添加剂(foodadditives)，为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而有意加入食品中的化学合成物质或者天然物质。食品添加剂一般没有营养意义。
食品添加剂主要分为防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、着色剂、食品用香料等23类。下面几张图是我整理的几种常见的食品添加剂。
对于食品添加剂无需“谈虎色变”，《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》(GB-)中规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。
当然，对于含化学合成类添加剂的食品，还是需要控制食用量，否则可能会导致身体健康受损。
特别是在生长发育期的儿童，要避免食用含过多食品添加剂的零食哦~
值得注意的是,年5月，世卫组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。
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