已经发现，天然蜂蜜改善了健康个体和风险因素升高的患者的心血管危险因素。
天然蜂蜜本研究调查了天然蜂蜜对总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），三酰基甘油，C-反应蛋白（CRP），空腹血糖（FBG）的影响）和超重个体的体重。
有55名超重或肥胖患者随机入选研究并分为两组：对照组（17名受试者）和实验组（38名受试者）。对照组患者每天接受70g蔗糖，最多30天；实验组患者同时接受70g天然蜂蜜。
在对照组和实验组中，体重，体重指数，在治疗开始前和治疗开始后第31天测量体脂重，总胆固醇，LDL-C，HDL-C，三酰基甘油，FBG和CRP。结果显示：
蜂蜜导致体重轻微下降（1.3％）和体脂（1.1％）。蜂蜜降低总胆固醇（3％），LDL-C（5.8），三酰基甘油（11％），FBG（4.2％）和CRP（3.2％），并且在具有正常值的受试者中增加HDL-C（3.3％），在变量升高的患者中，蜂蜜导致总胆固醇降低3.3％，LDL-C降低4.3％，三酰基甘油降低19％，CRP降低3.3％（p0.05）。我们的结论是，食用天然蜂蜜会降低心血管危险因素，特别是在风险因素升高的受试者中，并且它不会增加超重或肥胖受试者的体重。在治疗开始前和治疗开始后第31天测量三酰基甘油，FBG和CRP。结果显示，蜂蜜导致体重轻微下降（1.3％）和体脂（1.1％）。蜂蜜降低总胆固醇（3％），LDL-C（5.8），三酰基甘油（11％），FBG（4.2％）和CRP（3.2％），并且在具有正常值的受试者中增加HDL-C（3.3％），在变量升高的患者中，蜂蜜导致总胆固醇降低3.3％，LDL-C降低4.3％，三酰基甘油降低19％，CRP降低3.3％（p0.05）。
我们的结论是，食用天然蜂蜜会降低心血管危险因素，特别是在风险因素升高的受试者中，并且它不会增加超重或肥胖受试者的体重。在治疗开始前和治疗开始后第31天测量三酰基甘油，FBG和CRP。结果显示，蜂蜜导致体重轻微下降（1.3％）和体脂（1.1％）。蜂蜜降低总胆固醇（3％），LDL-C（5.8），三酰基甘油（11％），FBG（4.2％）和CRP（3.2％），并且在具有正常值的受试者中增加HDL-C（3.3％），在变量升高的患者中，蜂蜜导致总胆固醇降低3.3％，LDL-C降低4.3％，三酰基甘油降低19％，CRP降低3.3％（p0.05）。我们的结论是，食用天然蜂蜜会降低心血管危险因素，特别是在风险因素升高的受试者中，并且它不会增加超重或肥胖受试者的体重。结果显示，蜂蜜导致体重轻微下降（1.3％）和体脂（1.1％）。蜂蜜降低总胆固醇（3％），LDL-C（5.8），三酰基甘油（11％），FBG（4.2％）和CRP（3.2％），并且在具有正常值的受试者中增加HDL-C（3.3％），在变量升高的患者中，蜂蜜导致总胆固醇降低3.3％，LDL-C降低4.3％，三酰基甘油降低19％，CRP降低3.3％（p0.05）。我们的结论是，食用天然蜂蜜会降低心血管危险因素，特别是在风险因素升高的受试者中，并且它不会增加超重或肥胖受试者的体重。结果显示，蜂蜜导致体重轻微下降（1.3％）和体脂（1.1％）。蜂蜜降低总胆固醇（3％），LDL-C（5.8），三酰基甘油（11％），FBG（4.2％）和CRP（3.2％），并且在具有正常值的受试者中增加HDL-C（3.3％），在变量升高的患者中，蜂蜜导致总胆固醇降低3.3％，LDL-C降低4.3％，三酰基甘油降低19％，CRP降低3.3％（p0.05）。我们的结论是，食用天然蜂蜜会降低心血管危险因素，特别是在风险因素升高的受试者中，并且它不会增加超重或肥胖受试者的体重。在具有正常值的受试者中，3％）在变量升高的患者中，蜂蜜导致总胆固醇降低3.3％，LDL-C降低4.3％，三酰基甘油降低19％，CRP降低3.3％（p0.05）。
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