宝宝们天生对糖有不可抗力,很多不爱吃的食物加上糖后便爱不释手,但过量摄入糖,易引起宝宝蛀牙、挑食、肥胖等问题,让大多数宝妈宝爸谈糖色变。在选购奶粉时,宝爸宝妈也会有意选择口感清淡的,认为奶粉“甜”对宝宝无益。
事实上,奶粉好不好与甜度没有关系,关键是看奶粉配料表中加入的是哪种“糖”。
奶粉中糖的种类
在奶粉中常见的糖有:乳糖、果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体、麦芽糊精、低聚半乳糖、低聚果糖、异构化乳糖、多聚果糖、聚葡萄糖
奶粉中对宝宝有益的糖
1.乳糖
来源于哺乳动物乳汁。主要作用是提供热量,并促进钙的吸收,以及肠道益生菌的生长。
乳糖进入宝宝体内后,在乳糖酶的分解下,分解成的半乳糖,是宝宝大脑及神经系统发育的主要能量物质。
可以说,乳糖是奶粉里,最不可或缺也是最重要的糖。(乳糖不耐受的宝宝除外)
2.低聚半乳糖、低聚果糖、异构化乳糖
这三种糖也叫“益生元”。益生元就是益生菌的食物,有利于益生菌在肠道的繁殖生长,平衡肠道健康。益生元极少会被消化道中的酶分解,不易被人体吸收,宝宝摄入后不易引起肥胖。当然需要益生元达到促进胃肠道健康的目的,奶粉中的益生元必须是足量的。
3.多聚果糖、聚葡萄糖
属于可溶性膳食纤维,甜度和热量低。主要作用是促进宝宝肠道蠕动,防止便秘,也能增加抗饿感。
奶粉中出现这些糖类,需谨慎
1.果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体
属于人工添加糖,可以称之为“乳糖替代品”,作用同样是提供热量,但营养价值无法替代乳糖。前三者甜度都比乳糖高。
宝宝摄入过多添加糖的危害:
一、甜度高,易引起宝宝蛀牙。
二、造成宝宝挑食偏食,宝宝习惯添加糖的甜度后,就不愿意吃低甜度食物。
三、添加糖营养价值低,降低了奶粉的营养价值。
四、宝宝嗜“甜”,添加糖越多,宝宝吃得更多,当热量摄入过多,就会引起宝宝肥胖。
但添加糖也为乳糖不耐受的宝宝提供了能量。(对于果糖不耐受的宝宝,果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体同样不宜摄入)
2.麦芽糊精
又称水溶性糊精或酶法糊精,是较廉价的碳水化合物来源,可以提供能量,产生抗饿感,但其营养价值低于乳糖。麦芽糊精有助溶作用,使奶粉膨松,不易结块。
国家标准是如何规定的
在奶粉的国家标准中,1段奶粉要求乳糖含量占碳水化合物的比例必须要达到90%以上。虽然在2段和3段奶粉中,没有相关规定。但是,除了乳糖不耐受的宝宝外,乳糖是宝宝奶粉糖类中最好的选择。